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Determinants of complementary feeding practices in infants from the ELFE study : familial health, socio-economic and demographic characteristics and …
2018
Infant feeding practices could be risk factors for cardiovascular diseases, via early nutritional programming. These practices have not been described in detail in France until now and knowing their determinants could help improve nutritional prevention interventions.For more than 11 000 children followed in the ELFE cohort (French Longitudinal Study since childhood), we calculated the age at introduction of complementary feeding (CFg) and of food groups, evaluated the uses of added sugar, salt and fat from 3 to 10 months old, and defined three principal components of early feeding. Their associations with familial characteristics were evaluated, taking in account the influence of the infan…
Diversification alimentaire de l'enfant : de la recherche aux recommandations, vers une intervention en santé publique ?
2019
National audience
Allaitement et diversification alimentaire : un voyage dans un monde sensoriel
2014
https://hal-amu.archives-ouvertes.fr/hal-02126733
L'alimentation périnatale en France, entre normes et pratiques. Synthèse des publications de la cohorte ELFE
2019
National audience; L'alimentation est au coeur des premières interactions avec le nourrisson. Du fait de la biologie de la grossesse et de l'allaitement, mais aussi de l'assignation traditionnelle des femmes aux tâches nourricières, la mère est de fait l'actrice de cette prime alimentation. Loin de n'être qu'une affaire de femmes, l'alimentation périnatale est aussi une préoccupation des pouvoir publics qui contribuent à son cadrage médical, normatif et à la diffusion des recommandations nutritionnelles en la matière. Dans ce contexte, comment les femmes nourrissent-elles leurs enfants? Leurs pratiques sont-elles en adéquation avec les recommandations? Comment varient-elles selon l'apparten…
Food diversification in pre-term infants
2011
Food diversification in pre-term infants. 15. european conference on developmental psychology
Promouvoir l'introduction d'une alimentation diversifiée en morceaux : étude qualitative de l'effet d'une intervention
2019
La diversification alimentaire, période clé de formation des habitudes alimentaires, permet à l'enfant de découvrir de nouveaux goûts et textures. L'introduction d'aliments texturés est recommandée entre 8 et 10 mois pour tendre vers l'alimentation familiale. Des données récentes montrent qu'en France une majorité d'enfants reçoit une alimentation principalement mixée jusqu'à 12 mois. Cette étude qualitative vise à comprendre les effets d'une étude interventionnelle favorisant l'introduction des textures dans l'alimentation des enfants entre 8 et 15 mois. Soixante enfants ont participé à cette étude. Leur comportement envers différentes textures a été évalué au laboratoire à 8 et 15 mois. L…
Taille des portions : comment réguler l'appétit des enfants tout en maintenant l'équilibre nutritionnel ?
2021
La diversification alimentaire
2011
National audience
Food texture acceptance during infancy: a longitudinal study
2017
Texture is an important dimension of food acceptance in infancy but few works investigated its role. The present objectives were to describe the evolution of food texture acceptance and feeding skills in 6 to 18-mo-old. Two groups of healthy children participated in this study conducted at the laboratory at 6, 8, 10mo (n=24) and at 12, 15 and 18mo (n=25). They were offered foods with different textures (smooth and rough purees, cooked and sticky pieces, raw and hard foods) at an earlier age than current practices in France. Infants' acceptance (the ability to process and swallow a food) and feeding skills (sucking and chewing) were expressed as probabilities (P). At 6mo, pureed textures wer…